糯米muffin第一次尝试
原料:鸡蛋4个, 1/3到1/2杯的白糖(我用的是SPLENDA, 5小包),1/2杯油,约2杯糯米粉(0.5lb),1/2杯牛奶,1teaspoon baking powder
做法:
1。把糯米粉和 baking powder 混和
2。把鸡蛋,白糖,油,牛奶用搅拌器打匀
3。分两次加入1的混和物,打匀
烤箱预热375°F,烤25 分钟.
大部分MUFFIN出来是中空的, 总结应该是烤的时间不够还有BAKING POWDER稍微多了点, 下次改进...^^
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