Wednesday, July 30, 2008

瓜记担担面

一直说写出来的,今天中午给自己弄了一小碗

调料: 红酱油、红油辣椒、花椒油,芝麻酱、葱花、蒜末, 糖,味精

锅中的水烧开,放入面条煮熟,捞入有调料的碗中,并将豌豆尖烫熟捞入碗,上面放一做好的芽菜肉臊即成





家里没有豌豆尖, 就用的窝苣叶子.




6 comments:

lvlvz said...

嘿嘿嘿, 进来坐沙发. 这可比麦当劳好吃^ ^

小玄 said...

哈哈,你终于想起来写这个了,红酱油指啥,是淡鸟的那个方子上的复合酱油吗?芽菜肉臊里都放啥调料啊? 还有那个的蒜泥白肉的方子呢?

Anonymous said...

哎呀,手艺很不错啊!

Anonymous said...

最近我也在吃这个,呵呵,我婆婆做的,超级好吃.

对了,那天我还想你来的, 我想这次你真的变"西瓜"了,呵呵~~

现在很壮观吧,一切都准备好了吧?等你好消息.

其实带孩子真的没那么难(带过一次以后),吼吼,下次干脆找我当月嫂算了.

Katriya said...

同问,什么是红酱油啊?

said...

闪和吹, 红酱油就是颜色比较深点的生抽, 复合酱油太复杂了, 不建议弄. 芽菜肉臊就是用郫县豆瓣炒肉臊, 再加宜宾芽菜粒炒香就好了. 蒜泥白肉我隔天写哈.

崔宝, 现在是标准大西瓜一个, 以后不懂的就问你了哈....